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325.未酒醉成狗

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  PARTY的主角永遠是烤肉。

  在老王眼里,烤肉就是用火烤熟的肉,中國人到了夏天也特別喜歡吃燒烤。但這種燒烤不是新西蘭party中的主角,在新西蘭,燒烤是一種文化。

  就拿燒烤方式來說,新西蘭人有直接燒烤、間接燒烤、熏烤、熏制等說法,一個熏烤的方式,還有熱熏烤和冷熏烤之分,里面的東西多了去。

  老王只會將肉放到夾子上烤制,他這種水平在新西蘭上不得臺面,好在他有一手超強的中餐廚藝,這可以掩飾他在燒烤上的經驗不足。

  新西蘭家庭中,男人怎么樣,不看賺錢水平和相貌身材,而是主要看兩點,一是DIY能力,二是燒烤能力,只要這兩點能力上佳,再多一點生活情趣,那就深受新西蘭女性的歡迎。

  各種不同風味的燒烤源源不斷上了餐臺,老王走出來,卡特對他招手,笑道:“鎮長,一起來玩。”

  老王擺擺手:“你們玩著,我還有道菜呢,嗯,我們還缺個湯,讓我來做一個牛骨頭湯吧。”

  今天從菜田里他挖了很多野菜,如山芹菜、山野菜、野韭菜之類,非常適合搭配骨頭湯。

  牛仔們剔來了一些椎骨和腿骨,老王選了幾塊,又拿了些肋排,放到高壓鍋里咕嘟咕嘟燉了起來。

  這個需要時間,老王蓋上高壓鍋蓋讓它自己咕嘟就行,野菜切好放在旁邊,還有胡椒粉、花椒粉等調味料,待會誰喝湯自己添加配料。

  牛排、羊排、牛羊肉、整烤雞鴨等一大堆烤肉放在餐臺上,阿土魯的兩個兒子在一旁流口水,他們想上去拿,但他們的母親莉莉在盯著他們,誰伸手就是一巴掌。

  雖然莉莉也在流著口水,不過她管教兒子的禮儀是正確的。

  除了烤肉還有烤水果,安德遜從超市里拿來了蘋果、梨子、葡萄、蛇果、甜橙、奇異果等水果,他和卡特在準備烤制。

  老王看了大為嘆服:“水果也能烤?怎么烤?我們家鄉可沒有這樣的吃法。”

  卡特說道:“很簡單,整個放上去用間接燒烤的方式,只要幾分鐘就能烤熟,如果你喜歡吃水果,那一定不能錯過這道美味。”

  間接燒烤是最近這些年才時髦起來的烹飪方式,它介于煎燒和熏烤之間,適合烤制大體積的食品,比如整雞整鴨、羊腿牛肉塊或者整個水果。

  卡特將烤爐中的炭火撥拉到四周,在上面撒了一些木渣木屑碎木塊,滾滾煙霧升騰而起,隨著木頭引燃,烤爐溫度飆升。

  然后他把蘋果梨子之類的水果放在烤爐的中央,想了想他又放了幾個小洋蔥,安德遜鼓掌道:“對,烤洋蔥同樣是美味!”

  老王在旁邊看,他很有烹飪天賦,一眼弄明白了其中的原理,這種間接燒烤就是將烤爐變為了烤箱,利用四周炭火的高溫來炙烤水果,因為沒有直接的明火接觸,所以不會將水果外皮燒焦,而炭火溫度夠高,可以將果肉烤熟。

  哈尼拿給他一瓶啤酒,他帶著兒子上來和老王碰了碰酒瓶,愉快的笑道:“春季快樂伙計,美妙的季節到來了。”

  老王舉杯示意,卡特招手喊道:“鎮長,這樣的時刻怎么能喝啤酒?我帶了黛科瑞酒,如果可以接受酒精,那吃燒烤必須得來一杯黛科瑞!”

  “什么?”老王問哈尼。

  哈尼解釋道:“黛科瑞酒,你可以當做朗姆酒為底酒調制出來的雞尾酒,巴西人的最愛,或許你會喜歡,因為你喜歡水果。”

  每個喜歡喝朗姆酒的國家,都有黛科瑞酒的說法,巴西人確實很喜歡,不過他們叫做凱匹林納,用朗姆酒、甘蔗酒、甘蔗糖和青檸制成。

  城堡里有高腳酒杯,卡特從冰箱里拿出一大瓶淡青色酒水,挨個倒上,示意大家嘗嘗味道怎么樣。

  他的夫人凱瑟琳笑著解釋道:“我的丈夫曾在巴西上過學,所以他很擅長做巴西燒烤和這些古怪口味的酒,不過味道確實很不錯。”

  伊娃遞給老王一杯,老王驚愕道:“你什么時候將酒放在冰箱里的?我竟然不知道。”

  “那時候你去摘菜了,當然不知道。”

  他喝了一口,這酒有點像是水果酒,檸檬味很重,酸酸甜甜,當然也帶有火辣的酒味,不過因為冰凍的原因,酒味被削弱,喝到嘴里比較綿軟,很舒服。

  “怎么樣?”

  “棒極了,稍微有點酸。”老王說道。

  卡特拿出一包褐色的顆粒糖,他在王博酒杯里加了幾粒,重新倒上酒水讓他嘗嘗:“這次呢?”

  老王喝了一口,這次味道更柔和了。烤爐在旁邊,溫度終究有些高,這樣冰甜的水果酒非常應景,加上味道又好,他連續喝了兩大杯。

  準備再喝的時候,伊娃壓住了他的手掌,驚訝道:“你還要喝?我不記得你酒量這么好!”

  “讓他喝,讓他喝,頭兒的酒量棒極了!”兵叔在旁邊不懷好意的笑。

  老王感覺了一下不太上頭,問道:“這酒不能多喝?”

  “底酒朗姆酒可能有七十五度,而甘蔗酒也有七十度,你說呢?”伊娃無奈的說道,“只是現在酒味被冰塊和檸檬汁壓住了,如果你喝多了,有你受的。”

  凱瑟琳上來拍了拍伊娃的肩膀促狹的笑道:“總有人會出丑的,讓鎮長來不是更好?我還沒有見過喝醉酒的鎮長呢。不過,你可真有夠關心他的,為什么?”

  伊娃落落大方的攤開手道:“除非我說我愛上了他,否則不管我說什么,你們都不信,是不是?”

  鮑文吹著響亮的口哨鼓掌道:“對,聰明的姑娘!”

  二比青年基德羨慕的看著老王道:“如果有這樣美麗的姑娘說愛我,那我愿意醉死在酒缸里。”

  旁邊的墨西哥靚仔看著他說道:“你真蠢,真的,伊麗莎白就在你身后,我不知道你腦子里裝的是什么能說出這樣的話。”

  二比青年頓時傻眼,他回頭看到美麗的女同學,困難的說道:“其實我喝多了。”

  老王聽了伊娃的話一呆,心里頓時充滿了未知的歡喜,他覺得頭懵懵的,沒有喝多少酒,卻醉得像條狗。

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