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三百七十六章:肉香不怕巷子深

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  昨天來敲門,還是因為天哥兒在院里煮下水,那味道就跟煮屎差不多。

  相處這些年,六嬸知道天哥兒是真正面惡心善的好人,雖然青天幫大佬名頭嚇人,但青天幫卻從未做過什么傷天害理的事兒,天哥兒更是急公好義,仁義當先的好大哥。

  縱觀朝昌街面、碼頭,明的暗的幫派數不勝數,可那些幫派中人又有幾個能和青天幫眾那般能得善終。

  從來將義氣掛在嘴巴上的幫派大佬,全都是一群吃人不吐骨頭的家伙,只是很多因為風光與義氣投靠幫派的年輕人,只有重傷殘廢之后才能明白這個道理。

  這么些年,只有青天幫的云老大,真正做到了把義氣放在心里,即便在幫派解散之后,也經歷看顧曾經的兄弟。

  這些人有的混的極好,在菜市口當檔頭,繼承家中商鋪當掌柜,弄了條小船開始跑商,就算是混得不好,也被塞進了什么酒樓、商行學習一門安身立民的手藝。

  如果朝昌的幫派都能做得跟青天幫一樣,那么老百姓自然不會對幫派有什么抵觸,只是如今朝昌的幫派,全都是些干些行錢收債,逼良為娼,開設賭檔的陰損勾當,挨著邊就弄得百姓家破人亡。

  偏偏警備所只會去打壓如青天幫這樣背后無靠山的幫派,對于那些真正有后臺的幫派,卻視若罔聞。

  在這種情況下,天哥兒雖然名聲甚攏,可財政狀況卻好不到哪兒去,偏偏這還是個心高氣傲的主。

  前些日子皇甫商隊大敗而回,很多人便心中暗自猜測天哥兒的股錢估計打了水漂兒,就菜市的檔主說,天哥兒已經好些天沒去了,結合昨日問到腥臊的下水氣味,六嬸兒判斷,天哥家應該是斷糧了。

  所以今天跟自家男人商量了下,便端了碗大肉飯往天哥兒家送,對著香氣也是莫名其妙啊。

  正在眾人議論時,天哥兒家的院門突然打開,如霧的香氣轟得一下拱出來,眾人不自覺的后退一步。

  “諸位街坊圍在云某人門口,這是發生了什么事呀?”

  滿臉的笑意的天哥兒邁步而出,朝著眾人明知故問道。

  可嘴饞貪香這種事兒,面對普通的鄰里街坊倒是容易說明,但對著明眸皓齒天哥兒倒不是那么容易宣之于口了,眾人支支吾吾,誰都不想第一個露出心意,反倒是身為女子的六嬸沒有這些包袱,垂涎地問道:“天哥兒,院里這是煮得什么,怎的香氣這般濃郁。”

  六嬸一邊詢問著,鼻頭還不住地抽動,更是踮起腳尖往屋里頭打量,仿佛想要穿過天哥兒的肩膀將院中那口翻騰著熱氣的大鍋看個究竟。

  “昨兒不是和六嬸說了嗎,里頭煮的是豬下水!”

  天哥兒微笑著讓過身子,好讓六嬸兒能夠看得更加清楚。

  而眾人一聽鍋中煮的是下水,皆是不敢置信,七嘴八舌的議論開了。

  “天哥兒說笑吧,朝昌的豬本就腥臊味兒極重,豬下水更是臭不可聞,往年饑荒的時候倒是煮過幾次,但吐出反倒比吃進得更多!”

  “沒錯沒錯,早幾月家里揭不開鍋的時候,我也去豬欄撿了幾塊豬肺回來,洗了整整十幾桶子水,這豬肺的腥味還是一點兒沒少,吃了兩口便沒吃了。”

  能想到豬下水的可不止天哥兒一個,下層人民早就將主意打到了這些別人棄之不食的肉類上,但任憑如何晾曬,沖洗,爆炒,煮沸,這下水的腥臊之氣就跟跗骨之蛆般除之不掉。

  這就是朝昌人不吃下水的真相,別說人不愛吃,就連畜生都受不了下水的腥臊之氣,只要誤食便干嘔不停。

  可如今眾人聞著院內那鍋冒著香氣的紅肉,哪能相信這就是臭不可聞的豬下水。

  早就想借著街坊鄰里口碑打開市場的天哥兒一看眾人被吊起了胃口,便借坡下驢道:“這真是豬下水,昨天煮了一大鍋,正好分給大伙兒嘗嘗?”

  “哎呦,那感情好!”絲毫不知矜持為何物的六嬸兒咽了咽口水道:“這味道可真是香慘了,正好帶回去給我家男人嘗嘗。”

  出門討食都不忘男人的說辭讓眾人一陣哄笑,而天哥兒則是轉身回屋里,取出早就準備好的一只只小甕,拿著大勺連肉帶湯的裝進甕里。

  大鐵勺每在鍋中一翻,香氣便朝外一卷,只聽見門外此起彼伏的唆啰咕咚聲,全是受不了香氣而吞咽的口水。

  就是為了讓門外的人記憶深刻,天哥兒的大勺每次從鍋里撈起,都要抖落抖摟,讓眾人看清楚渾身浸滿鹵汁的肉塊那威嚴的模樣。

  等到天哥兒慢條斯理的將小甕一個個裝滿,屋外的街坊眼睛都已看直。

  剛拿到小甕,也顧不得燙手,便要探手去抓,煮沸的鹵汁和滾燙的肉塊燙得門外一群人鬼哭狼嚎。

  但被誘惑許久,此時美食當前,哪還有人顧得上體面,一個個化身無情鐵手,就想嘗一嘗這泛著神仙香氣的下水究竟是個什么滋味。

  如果說世間真有極樂的話,那么一定是勞累一天后,將鮮美食物送入口中咀嚼的那一秒。

  天哥兒特調的鹵汁加上火候精準的管控,處理得干凈清爽的下水們有一種獨特的口感,這種前所未有的奢華體驗,讓捧著小甕的漢子們都愣住了。

  “便是圣地之主,每日吃得飯食,也不過如此吧?”

  每個人心中都不由得對著甕中的下水做出這樣的評價,而天哥兒一看眾人的表情,便知道,他這鹵味生意,穩了!

  把街坊門送走,關上院門,興奮的天哥兒蹦蹦跳跳便往柴房走,迫不及待的要將這個好消息告訴自家小弟。

  “不出三天,這鹵味的名聲便會傳遍東市口,到時候,會有大批商人上桿子來給老大送錢!怎么樣,服不服!?”

  天哥兒昂著頭,朝著床上的唐羅驕傲道。

  “厲害厲害。”全身無法動彈的唐羅挑了挑眉對天哥兒表示贊許:“所以您是打算,將這兒配方賣了?”

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