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第130章 請恕在下管教無方

請牢記域名:黃金屋 你的靈獸看起來很好吃

  “你做的?真是看不出來,年紀輕輕的就有這么好的手藝!你來告訴我,這個叫什么名?”那客人指著一個菜,看著葉笑微笑著問道。

  雖然是微笑著,但依然還是能給人一種壓力,還好,葉笑的抗壓能力是很強的,神情自若。

  “這個叫踏雪尋熊。”

  “踏雪尋熊,的確很有意境的一個菜名,用低溫來制作熊掌,真是很大膽,不過這個口感真是一絕,‘尋’字應該是鱘龍魚吧,里面有鱘龍魚的味道,說說你都是怎么做的。”客人看著葉笑說道。

  他應該是一個很會吃的人,能吃出鱘龍魚的味道,這個菜可沒有一點點鱘龍魚的東西,只有用鱘龍魚湯來調味,而這個魚湯都被熊掌吸收了。

  葉笑點著頭說道:“沒錯,就是鱘龍魚,用上百斤的鱘龍魚熬湯,熬成一碗,然后用法器將魚湯融入熊掌之內,每一個地方,這樣做的同時讓熊掌也變得蓬松,再用法器極速降溫,讓熊掌口感變得細膩中帶有一點沙沙的感覺。”

  “妙啊,真是太妙了,你竟然能想到這樣奇妙的烹飪方式,真是后生可畏。”客人拍手稱贊,這個讓前面的城主夫婦都有點意外,似乎沒想過對方會有這樣的態度,看來對方對葉笑的菜有些出乎意料的滿意。

  葉笑很想要說這個不是自己原創的,是一部電影給他的創意,不過他不能將這個事情說出來,所以,也只能無奈的有些慚愧的接受了這個事情。

  “這個呢,這個湯有什么講究,看起來就好像是老鴨湯,就是湯比較濃。”客人繼續說道。

  “啊,你們還沒喝這個湯啊,那我來給你們介紹,這個湯可不僅僅是老鴨湯啊。”千江雪立刻入席了,然后坐下來就開始她的表演了,不,是她的介紹。

  她先將老鴨湯給每個人都盛上一碗,當然也包括自己的,讓大家先喝湯,自己也喝下一碗,不,不夠,再來一碗。

  “這個湯咸香濃郁,算得上是上品,但和之前的踏雪尋熊相比,就差一些了,但已經不錯了。”客人喝著湯說道。

  “那是你不知道這道湯叫什么,這道湯叫做內有乾坤!”千江雪笑著說道,很是驕傲的樣子,仿佛就好像是自己做出來的東西一樣。

  “內有乾坤?這么說的話,里面有有東西了。”客人聽到這個話之后,就立刻想到了,這個老鴨的肚子里肯定有東西,會是什么呢?

  一般來說,往老鴨肚子里塞東西,不外是雞和鵪鶉以及鴿子,他也不是沒有吃過。

  等下,不對,如果說是這樣的話,那這道湯味道會不一樣,絕對不是現在的味道,雖然說這道湯里面是有一種其他食材的味道,但絕不是雞和鴿子之類的。

  “不僅僅是有東西,是另一種湯!”千江雪笑著說道。

  “另一種湯?”

  一道湯之中還有另外一道湯?

  這就讓客人覺得有些意外了,如果是用其他的烹飪方式,他覺得里面有其他的食材很正常,但如果是湯的話,這似乎有點意想不到了。

  “你們瞧好了!”

  千江雪一邊說著,一邊用刀將鴨子切開,撈起里面的一包東西,包裝好像也是食材,將這包東西放在邊上的小湯盆之中,然后切開,立刻一種雞湯的香味撲鼻而來,而里面流出來的就是微黃清雞湯,上面還漂浮著幾個紅色的枸杞,讓人看起來十分的有食欲。

  此時此刻,城主夫妻與客人才知道,原來這刀與那一個空湯盆是這樣用的,怪不得為什么上這個湯的還會上這個,果然是有用處的,就猜到這里面有名堂。

  沒錯,我早就已經猜到了!!

  “沒想到啊,老鴨湯里面竟然還有雞湯,最奇妙的是這雞湯還是清湯,味道與老鴨湯的濃郁完全不一樣,真是妙哉!”客人喝了雞湯之后,立刻發出了感慨。

  而城主夫婦兩人也在喝了湯之后,也露出了驚訝之意,看著葉笑的表情也變得有意思起來。

  “這個是什么?看起來好像也能吃,并且,是不是因為這種食材,讓雞湯與鴨湯都有另一種味道,這種食材是不是很適合做湯的材料。”客人看著那包裝的食材問道,果然是一個經驗豐富的吃貨。

  “是的,這是豬肚!”葉笑回道。

  “豬肚?沒想到豬肚竟然還有這樣的作用,能吃嗎?”客人問道。

  “能吃,并且,很好吃的,那口感可以比……很好!”千江雪點著頭說道,喜愛肥腸的人自然也會喜歡豬肚,因為從口感上來說,兩者也有相似的地方,吃起來都是那么有彈性。

  而千江雪就是想要表達這一點,但突然發現自己如果說的話,那不是表示自己吃過大腸,還好剎住了車。

  “這個做法是怎么做的?”客人又問道。

  “做法其實也不是很難,將食材藥材處理好,然后將雞包進豬肚里面,加入調料與水,然后用線縫好豬肚,一定不能漏水,然后放入老鴨的肚子里,煲鴨湯就行了。”葉笑微笑著說道,具體的過程他覺得不需要多說,對方應該知道。

  而雖然說這湯會分開,但其實食材之間還是會有一些奇妙的混合,可不僅僅是簡單的一湯兩喝,在饕餮寶典之中,這個食譜也比純粹的老鴨豬肚湯加豬肚包雞湯強,喝之后的效果會比前兩者加起來好。

  客人這個時候繼續喝湯,吃東西,正在品味這中間的味道,似乎也發覺這一加一不僅僅等于二,而他正打算繼續的時候,發現那鍋湯好像沒了,被千江雪已經喝光了。

  “江雪!”

  江雪母親瞪了千江雪一下,然后有些歉意地看向客人:“王爺,請恕在下管教無方。”

  這位客人竟然是一個王爺,不過這個天下的王爺很多,也不知道值錢不值錢,但從他的氣息上來看,應該是屬于值錢的那種。

  “無妨,令千金還在天真可愛的年齡,很正常。”王爺微笑著說道,“我們繼續吃菜,這位小友的菜,我很期待。”

  “嗯嗯,接下來就是這道雪山飛雁……”

  千江雪沒心沒肺地繼續介紹,當然,也順便吃一點。

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