好在最后蘇子放還是沒干出用蘿卜雕刻蘿卜的事情。
重新構思了半天，決定用這根胡蘿卜雕刻一只蝦。
沒辦法，從他學廚以來，記憶最深刻的菜品大概就是蝦了。
蝦不能直，否則太呆板沒有靈氣，蘇子放決定設計一個彎起身子正準備彈出的蝦。
削去上下，正好可以做出身子彎曲的形狀，兩邊掏空能夠留出蝦爪的空間，不過蝦須不好處理，除非他能削出極細的蘿卜絲，否則只能舍棄。
保險起見，蘇子放撈出一只蝦仔細觀摩了一遍，還摁在蘿卜上比劃確定過。
大概規劃好形狀，蘇子放握緊戳刀準備下手。
剛剛趙曉曼已經教過自己這些工具的用法，他自信以他做文思豆腐訓練處的精妙的控制力，完成一個蝦的雕刻易如反掌。
想著薛意強調的第一刀要減少食材損耗，蘇子放從蘿卜最上面用力戳下。
“蘇老板你在干嘛？”張子丹看著蘇子放的動作有一點摸不清頭腦。
又是傻笑又是拿著蝦比劃，結果一刀下去，一根十幾厘米長的胡蘿卜只擦破點皮，還是根莖連接處本就不用的部分，這操作能登上人類迷惑行為大賞了都。
“試試手感。”蘇子放認真道。
重新捏好蘿卜，手中戳刀按著自己預想的方向推過，一塊蘿卜沿著刀身掉落。
看了看角度，蘇子放重新換上一把u型戳刀開始修整自己所想的蝦的形狀。
“前面蝦頭部分要翹起來，這里要低一些，還有這邊要全部削掉，后面尾巴這里要稍微蜷曲一下，得做一個弧度。”
蘇子放小聲念叨著剛剛比劃出的造型，手上刀具翻飛，一塊塊蘿卜掉落，慢慢有了雛形。
整根的胡蘿卜已經變成一個微微帶著s型的形狀。
這時蘇子放換上v型戳刀開始修整蝦尾的造型，沿著蝦身和蝦頭的連接處修出一道圓形環線，再沿著同樣方向在后面繼續掏出形狀，看起來已經微微有了蝦身的樣子，只是蝦足部分還沒有來得及處理。
張子丹湊近一看驚訝道：“蘇老板你這個羅漢竹雕的不錯啊。”
“什么羅漢竹，這是蝦，龍井蝦！”蘇子放辯解一句，仔細看著自己手里的羅漢，呸，龍井蝦！
這哪里像了？
除了都是一圈一圈的造型外，明明自己這個更彎曲，更有……竹子的感覺。
被張子丹一句吐槽，蘇子放再也不能直視自己手中的龍井蝦，越看越像一根羅漢竹，不得不再次拿出一只蝦對比著，重新梳理回自己最初的想法。
費了點力氣將羅漢竹趕出腦海，蘇子放重新下刀，沿著蝦尾部分修出一道上凸形狀，讓蝦身變得微彎而爆滿。
重新戳出蝦尾處的甲線和蝦身的環節后，整只蝦總算有一半可以看得過去。
看了看時間，蘇子放決定先將蝦頭部分的模型雕刻出來。手穩刀穩，一刀削下發現蝦頭扁了一半。
“算了，仰頭也看得過去，把蝦爪掏出來再看……”
蘇子放搖搖頭繼續著后面簡單卻十分精細的動作。
大約過了半個小時，蘇子放終于放下戳刀，擦去額頭的汗：“好了！”
“好了？”
聽到聲音，趙曉曼、張子丹、沐飛三人立刻圍上前來，表現出對蘇子放第一件食品雕刻成品的濃厚興趣。
“怎么樣？”蘇子放指著一只碗問道。
幾人探頭一看，露出三連震驚。
“是不是還行，用了一個多小時做出這樣的河蝦？”蘇子放看著三人的表情，猜出接下來肯定是一串夸獎，提前醞釀著謙虛的話語。
“喲？都圍著看什么呢？”薛意的聲音突然從身后響起。
“放哥的雕刻做好了。”沐飛指著碗回答道。
“哦？是什么花？”薛意看了眼時間，發現才過去一個多小時，對蘇子放的天賦再次表示肯定。
“不是花，是動物。”
“我來看看。”聽到蘇子放上手就開始雕刻動物，薛意也有些好奇，湊上前看了一眼。
“這……這個龍蝦雕刻的，有些瘦啊。”薛意面色復雜地感慨一句。
“師父，這個是河蝦，不是龍蝦。”蘇子放強調一句。
薛意：……
反應過來后瞬間一陣狂風暴雨。
“你見過鉗子這么大的河蝦嗎？還有這個尾巴，比頭都要大了，這蝦足是怎么回事，怎么都貼在肚子上了。”
說完還不解氣，拿起蘇子放剛放下的戳刀上手修理起來。
“河蝦要靈動，你做的這個太笨重了，你看看這個身子，難道沒有人說像羅漢竹么？而且蝦須蝦足這些地方本身就不好處理，要表現出蝦的輕盈和飄逸，你的這個太粗了，像是被戳著牙簽蒸熟了的蝦。”
薛意說話間便將蘇子放制作的河蝦重新修過一遍，僅僅是重新調整了蝦身的粗細和彎曲弧度，收攏了蝦尾疊在一起的部分，再將蝦頭翹的更上一些，整體造型居然瞬間輕盈起來。
從蝦頭處逆著鏟下幾道胡蘿卜絲，蝦須也顯得格外飄逸，最后將蝦眼出點上兩粒芝麻，整只蝦都仿佛活過來一樣。
“這樣，才算是勉強能看。”薛意將蝦放回碗中搖搖頭：“這些刀你都會用了嗎？”
“大概知道了，正在逐漸熟悉。”蘇子放認真道。
“你想盡快提升實力的心是好的，只是要學會方法，先觀察形狀，再考慮怎么做。”
“雕刻的本質是一樣的，你不管是食材、木頭還是玉石，在看到材料的時候，就要想到她可能是什么形狀，應該是什么形狀，你要做的不是去雕刻一個東西，而是把原來存在的東西給體現出來。”
薛意猛罐蘇子放一波米開朗基羅的毒雞湯，事了撫身去，深藏功與名。
“所以，我應該先看出這根胡蘿卜里面藏著什么東西嗎？”蘇子放有些糾結。
這只蝦他雕的很勉強，完全是因為他看不到這根胡蘿卜里面藏著一只蝦，只看到一根胡蘿卜。
可是薛意拿到后，三兩下就讓他想硬塞進胡蘿卜里的蝦重新顯出形狀。
難道這就是眼中無竹，胸有成竹的境界嘛！
“果然，我要學習的地方還有很多！”
自我催眠完，蘇子放重新拿起一根胡蘿卜仔細看著，看著這個胡蘿卜里，究竟藏著怎樣的……胡蘿卜。