遠月學園新學期過去一周，開在東亞著名紅燈區歌舞伎町一番街內的‘基地’茶餐廳也營業一周。一周的時間足以讓某些事物失去新鮮感，但這間開在紅燈區并且招牌和門店裝潢也很曖昧的茶餐廳熱度不減反增，慕名而來的食客絡繹不絕。
周六上午，江云楓照例到茶餐廳報道履行出品總監的職責，剛到歌舞伎町一番街附近就見到兩位掛在茶餐廳圍裙的黑道店員舉著寫有‘隊尾’的招牌，在他們身后是延伸到歌舞伎町一番街內望不到頭的人龍長隊。
“真是盛況空前啊，看來今天餐廳的營業額會再創新高啊！”江云楓探頭望一眼看不到頭的長隊笑著調侃。
“是啊，能有這樣的盛況多虧了總監大人您啊！”相處一段時間彼此都熟稔的黑道店員奉承道。
“少吹捧我！單憑我一個人是不可能的，能有今天的結果全靠大家的努力。”這些黑道成員的努力江云楓是看在眼里。
另一個舉牌的店員點上根香煙，抽空享受一口后說道“源治大哥和芹澤大哥前兩天又有了新的創意，正準備向總監大人您匯報呢。”
“是嗎？！那我可要好好看看！”
江云楓辭別兩個店員快步朝紅燈區內走去，前段時間江云楓的傾囊相授幫兩位主廚打通了任督二脈，冷面黑道帥哥瀧谷源治在珍珠奶茶領域成神速，他結合酒吧調酒的技巧創作出數款令‘珍珠奶茶之父’江云楓都為之驚艷的作品。
另外一位主廚芹澤多摩雄則在美式慢烤bbq的領域走火入魔，江云楓只是給他講解和演示一遍從唐青楓處學來的技巧，芹澤多摩雄仿佛像是打開一扇新世界的大門，在美式bbq的領域里縱情馳騁。
各種慢烤類的漢堡三明治和新口味飲品組成套餐，廉價量足又美味，這就讓‘基地’成為貨真價實滿足口腹之欲的場所，從排長隊的人們不難看出，都是普通工薪階層或是零花錢有限的學生。
不過在隊伍里江云楓發現一個照理說不應該也不會出現在歌舞伎町一番街的人，正在排隊的人也察覺到江云楓在看自己，拉低鴨舌帽的帽檐遮擋面容。
雖然這個女生刻意穿著一身平民服飾，又是鴨舌帽又是墨鏡口罩的，大熱天把自己裹得嚴嚴實實，但是江云楓還是從一些細節認出這位女生是誰。
“小姐姐挺面熟啊，我們是不是在哪見過呀？”江云楓站到女生身旁搭訕。
“對不起，先生您認錯人了！”女生挪動半步和江云楓拉開距離。
喲！還裝最熟悉的陌生人？看哥戲耍你一番！江云楓裝作搭訕失敗尷尬離開，突然朝街口方向揮手說道“欸！秘書子，你來這做什么？”
女生聽聞嬌軀一顫離隊拔腿就跑，沒跑出兩步就被江云楓反手一撈拉住臂彎，女生回頭一看街口根本沒人，而自己剛才的位置已經被后面的人占據。
被騙的女生氣得渾身微顫，玉指撥下架在鼻梁上的墨鏡，紫羅蘭美眸中充滿主人的憤慨。薙切繪里奈氣呼呼的樣子直戳江云楓的笑點，頗費一番功夫才完成表情管理。
“大小姐想喝奶茶可以直接跟我說啊，只要錢到位送餐上門不是問題，何必頂著大太陽在這里排隊？”。
被識破偽裝的薙切繪里奈也不說話，只是死死盯著一臉賤笑的江云楓，辛辛苦苦排了快一個小時卻被這家伙給騙了出來，薙切繪里奈覺得要江云楓身上開兩個透光的洞，才能宣泄自己內心的憤怒。
“開個玩笑活躍一下氣氛而已嘛，別生氣啦！作為補償我帶大小姐你走后門吧！”
江云楓雙手攀上薙切繪里奈的肩頭，幫她原地轉身然后推著她往前走。繞過人聲鼎沸的茶餐廳正門拐入旁邊的一條小巷，當初借助江云楓托舉才翻過的圍墻已經開出一扇小門。
江云楓屈指有規律的輕扣傳遞信號，門上開啟一扇小窗露出一雙眼睛，確認敲門人是江云楓后關上小窗，緊閉的門就跟著向內打開，整個過程像極了某些見不得人交易的接頭。
放江云楓和薙切繪里奈進去后守門的還探出腦袋左右觀察情況才關門上鎖，當初雜亂的后院如今經過修繕，添置桌椅沙發變成店員們休閑放松的沙龍。
裝潢設計師巧妙運用后院和地下車庫的高低差，打通墻體安裝玻璃護欄，坐在沙龍可以俯視下方忙碌的廚房和餐廳內大部分用餐區域。
江云楓和薙切繪里奈發現有個長發女生比二人要來的早，圓桌上放著的餐盤和杯中都殘存有料理痕跡，顯然是剛用餐完不久，依欄觀望的女生回過頭赫然是紀之國寧寧。
“喲，紀之國學姐真準時啊！”江云楓主動打招呼。
紀之國寧寧看到卸下偽裝的薙切繪里奈有些錯愕，很快恢復日常的冷清性格，輕扶眼鏡說道“紀之國家畢竟是技術商，對于餐廳的出品我有權把控，不像擔任出品總監的某人，拿著豐厚的薪水卻總是遲到早退。”
“啊哈哈....”無言以對的江云楓只能訕笑撓頭。
“我還有事，先告辭了！”
紀之國寧寧朝薙切繪里奈點頭示意，順著懸梯下到忙碌的廚房，巡視一番順便解答一些技術問題就從正門離開。大家都各司其職堅守崗位做開店前的最后準備，江云楓這個出品總監成為餐廳里唯一的閑人，于是客串服務生安排薙切繪里奈落座，并且收拾紀之國寧寧留下的臺面。
端著餐具下到廚房投入全自動洗碗機，江云楓也開始履行自己出品總監的職責，審查茶餐廳當天所有的菜品，指點不足并且給出調整方案。
與兩位主廚反復確認無誤后江云楓放心寫下自己的大名，品總監的工牌也掛上展示欄。上午十點整‘基地’正式開始周末營業，正門敞開排了一早上隊的食客涌入店內....