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第二百一十六章 未來的重心

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  “預付了半年的供貨款項?”蘇越皺了皺眉,“哪有這么做生意的。”

  不過,他暗自想了想,也就明白了。

  無論是馮建勇,還是王有福,畢竟都太嫩了,沒有深入了解過海鮮市場或者說生鮮市場的生意,被別人坑一把,也是難免的事。只要對方能穩定供貨,保證食材的新鮮度,蘇越倒覺得沒什么,但若是后面再出什么幺蛾子的話,恐怕就不是那么回事了。

  “你們供貨的合同簽了嗎?”蘇越繼續問道。

  馮建勇點了點頭,說道:“簽了,所有協議,都寫清楚了,對于我們的預付款,對方也給我們開了發票。”

  “改天,你把合同拿來我看一下。”蘇越說道。

  對于倆人辦的事,他還是有些不放心,雖然早晚都必須讓他們倆人獨立成長,但這個時候,能把把關,也是好的。

  馮建勇點了點頭:“行,改天,我讓胖子把合同送到你公司去。”

  關于蘇越成立添越資本的事,倆人也是知曉的,心里那是一片佩服,從始至終,他們就知道,蘇越是干大事的人,跟他們不一樣。

  他們倆人,也就覺得小富即安就好了。

  “現在,兩家店,一個月的營業額有多少?”蘇越問道。

  王有福在心里仔細算了算,說道:“商業廣場這邊,一個月的營業額大概五到六萬塊錢,長陵中學那邊,一個月只有三萬塊錢這樣子。”

  “成本支出呢?”蘇越繼續問。

  王有福掰著指頭算了算,說道:“如果不算初始的裝修費的話,加上每個月的門店租金,成本支出,兩家店,大概在三到四萬塊錢。”

  “也就是說凈利潤,一個月有四到五萬塊錢?”蘇越問道。x

  馮建勇和胖子點了點頭,同聲道:“差不多這樣子,要是食材稍微用次一點的話,凈利潤還會更多一些。”

  為了在前期建立美心小吃店的口碑,馮建勇用的都是市場上,最好、最新鮮的食材。

  “如果除掉你們倆人的工資,算你們倆人,一個人一個月3000塊錢的工資,那么兩家店,凈收益還有至少24000塊錢。”蘇越計算道,“接近30的凈利潤率,不錯了。這只是開始……如果后面規模擴張之后,成本會逐漸降低,凈利潤率還會提高,你們……已經邁出了成功的第一步,恭喜。”

  美心小吃店的起步,比他想象中更順利。

  兩家店的生意,只要在目前的情況下,能持續穩住,那么只需要半年,就可以搞加盟的路子了。

  “配料那邊,你們是怎么做的?”蘇越問道。x

  美心小吃店的核心競爭力,乃是王婆婆的辣椒醬,這一點,是千萬不能忘記的,所以蘇越最關心的,依然還是這個問題。

  馮建勇沉默了片刻,說道:“目前,辣醬這一塊,都是王婆婆一個人在搭配,她搭配完了之后,我們再分發到兩家店里。”

  “這樣可不是辦法。”

  蘇越說道:“現在兩家店,每天所需要的辣椒醬不多,王婆婆一個人還能準備得過來,若再開分店的話,怎么辦?”

  “若是到時候分店開的位置很遠,或者說,以后想在慶陽、在南華開分店,又怎么辦?這辣醬調配,不能王婆婆一個人做吧?”

  “那怎么辦?”馮建勇和王有福皺眉問。

  蘇越沉吟了一下,問道:“辣醬秘方,申請國家專利的事,有結果了嗎?”

  倆人點了點頭,說道:“有的,關于辣醬專利的文件,我們已經收到了,辣醬的秘方,已經是美心餐飲的獨家專利了。”

  蘇越高興地道:“既然獨家專利權已經拿到手了,那就好辦了。等兩家店的生意穩固下來之后,你們倆騰出手來,再成立一個專門調配辣醬的加工廠吧。”

  “開廠?”倆人驚住了。

  他們才多少資本,能玩得起這種大規模投入的實體經濟?

  王有福知道他爸就有一個把生意往上游做,開加工廠的夢想,可這么多年過去了,他爸始終沒能踏出那一步。

  一切的緣由,就是因為投入成本太高。

  以他爸的積累,如果不大規模舉債的話,根本沒辦法辦到。

  連他爸都沒辦法辦到的事,蘇越讓他和馮建勇去干,這不是開玩笑嗎?就他倆這點本事,能開得起加工廠?

  “對。”蘇越堅定地點了點頭,“不需要多大的規模,有個小作坊就可以了,先保證辣醬的生產和供應。”

  在蘇越的未來構想中。

  美心餐飲的核心業務,從來都不是燒烤、小吃,而是這家未來的辣醬生產加工廠。

  調味品市場,是個廣闊的市場。

  除此之外,它還是一個凈利潤率很高,能夠產生穩定現金流的市場,一旦打入進去,讓消費者形成了消費慣性,那么就是躺著掙錢的生意。

  這一行,跟白酒一樣,是消費行業中,排他性很強的領域。

  每個人,對于口味,都有著自己獨特的要求,當他們習慣了一種口味,習慣了用一種調味品之后,在這種調味品沒有出現任何口味、質量問題之時,他們是很難再去嘗試其它同類型品牌的。

  股市中,調味品行業跟白酒行業一樣,都是出大牛股,長牛股的地方。

  諸如海添味業,深耕于調味品市場,以抓住消費者的胃為追求,一步步成長為調味品的龍頭企業,凈利潤率超高,上市之后,更是一路長牛,跨進千億市值俱樂部,一躍成為一家巨無霸型的集團。

  蘇越對于美心餐飲的要求,雖然沒有海添味業那么遠大。

  但也希望它在未來,能成功打進調味品市場,走進千家萬戶,成為每個家庭日常必須品中的一員。

  “蘇越,咱們沒那么多錢,先將就這樣不行嗎?”馮建勇說道。

  蘇越搖了搖頭:“做生意,是不進則退啊,困難什么時候都會有的,你現在覺得難,也許隔一段時間,會有更難的事情出現,一旦擱置,就會無限擱置下去,沒有那么多錢的話,我就先投入一部分,到時候……你們倆連本帶利再還給我。”

  “那辣醬……真的那么重要嗎?”王有福有些沒明白過來。

  蘇越笑了笑,說道:“胖子,如果你們店里的鐵板魷魚須,沒有辣醬配料的話,你覺得味道會降低到什么程度?”

  “食之無味,棄之可惜吧。”王有福自己試過,自然知道。

  蘇越白了他一眼:“既然知道辣醬在口味中的重要性,那你還問?關于辣醬加工作坊的事,交給你去做,如何?”

  “行!”王有福點頭答應道。

  天天在美心小吃店當收銀員,他實在是乏了,蘇越讓他籌備加工作坊的事,他覺得比當收銀員好多了。

  “我先投入10萬塊錢,這些錢,就當作加工廠的前期建設費用。”蘇越沉吟了片刻,看著胖子,沉聲說道,“你可省著點花啊。”

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