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第1830章,身價倍漲的大閘蟹

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  蘇州通往淞滬的水泥馬路上,弘治皇帝的車隊正在緩慢的行駛著,弘治皇帝饒有興趣的欣賞著江南水鄉的點點滴滴。

  從小在北京城長大的弘治皇帝,一直以來是連北直隸都沒有出過,所見到的都是北方的風土人情,這第一次來江南,看到了江南水鄉的景色,也是頓感新鮮。

  “停車!”

  伴隨著弘治皇帝的一聲令下,車隊就靠邊緩緩的停泊下來。

  弘治皇帝下了車,饒有興趣的看著眼前的一切。

  江南水鄉之地,河網密布、縱橫交錯,魚米之鄉,自古以來都是富庶之地。

  此時正是秋天,稻田之中一片金黃,再過段時間,水稻就可以收獲了,能夠看到有農人在田間地頭之間忙碌,挖出排水的溝渠,用來排掉稻田之中多余的水,這樣方便秋收。

  “老鄉,今年的收成怎么樣?”

  弘治皇帝來到一處農田,笑著問起正在忙碌的農人來。

  “回貴人的話,還行,還行”

  農人祝老頭停下手中的活,看看眼前的弘治皇帝和劉晉,再看周圍跟著的眾多仆從,也是連忙恭敬的說道。

  “你們收購稻子都是用機器嗎?”

  弘治皇帝拔下一株稻穗,仔細的看了看問道。

  “我們南方這邊多是水田,而且田地比較分散、小塊,不適合用機器,我們現在基本上都還是用鐮刀收購稻子呢。”

  祝老頭回道。

  “用鐮刀豈不是要慢很多?”

  弘治皇帝看看眼前的稻田,這似乎好像真的是不適合大規模的使用機械。

  “那也是沒有辦法的事情,慢也就慢一點了。”

  “所以啊,現在的年輕人啊,都往城里面走了,不愿意種地了。”

  祝老頭無奈的說道。

  “年輕人都不種地了嗎?”

  弘治皇帝一聽,再次確認的問道。

  “是啊,現在年輕人誰來種地啊。”

  “這種地啊,一畝地也打不了多少的糧食,賣不了幾個錢,進城打工的話,一個月隨便也有幾兩銀子,一年都吃不完那么多的糧食。”

  “再說了,這種地多辛苦,彎著腰、駝著背,累的要死,年輕人自然是不愿意種地了。”

  祝老頭點點頭說道。

  “這倒也是,只是這地沒人種了,這以后大家都吃什么啊?”

  弘治皇帝聽完也是點點頭,隨即又擔憂的說道.

  “哎呦,我們大明啊現在不愁糧食吃了,種糧的地方多著呢。”

  “遼東、河中、南洋、黃金洲,有的是地方種糧。”

  “現在我們江南這邊啊,糧食都已經要靠外地運進來了,本地產的糧食已經不夠吃了。”

  祝老頭笑了笑說道:“也就是我們這些老頭子,沒事做,重點糧食自己吃,有條件的地方也都已經用上機器了,效率高的很,一個人都可以種很多地的。”

  “聽你們的口音,好像都是北方來的吧,聽說你們北方現在種地都用機器呢,一個人種幾千畝地呢。”

  “是啊,北方多平原,故而種地用機器的比較多一些。”

  “但這江南自古以來可都是魚米之鄉啊,這不種糧的話,多可惜啊。”

  弘治皇帝聽完,也是有些須臾起來,江南魚米之鄉啊,現在糧食竟然要從外地輸入了,這變化實在是太快了。

  “有什么可惜的,種地不掙錢,那自然種地的人就少了,什么時候種地掙錢了,自然就會有更多的人種地了。”

  祝老頭笑著搖頭道,就在這時,幾只大螃蟹從稻田之中鉆了出來,祝老頭一看,也是顧不上和弘治皇帝聊天了,趕緊抓了過去。

  抓住之后也是用雜草給綁起來,一邊綁一邊說道:“這時代變的真快,以前啊,糧食多珍貴啊,恨不得將所有的地都給種上稻子。”

  “這螃蟹啊,以前的時候根本就沒有人吃,只有窮苦之人才會去抓這個螃蟹吃。”

  “但是現在嘛,這螃蟹越來越貴了,這小小的一個螃蟹,現在都能夠賣到十幾文錢一只了,夠換幾斤大米嘞。”

  劉晉聽到祝老頭的話,頓時就仔細的看了看他手中的螃蟹。

  這不就是后世大名鼎鼎的大閘蟹嘛。

  “這一個螃蟹賣十幾文錢?”

  弘治皇帝微微瞪大了自己的眼睛,看了看他手中的螃蟹,河頭也不算大啊,竟然能夠賣十幾文錢一只。

  “可不是嘛,這個是我們江南地區的特產大閘蟹,現在這個季節正式大閘蟹最肥美的季節,城里人人都愛吃呢,有多少收多少。”

  “有人專門抓這個大閘蟹賣呢,一天都能賣到兩三兩銀子呢。”

  “狠狠,老漢我啊,現在種地都還沒有賣螃蟹掙得銀子多呢。”

  祝老頭將螃蟹小心翼翼的給放進一個竹簍里面,里面赫然也是已經有好幾只螃蟹了。

  “你們看看,這是我今天的收獲,能夠賣100多文錢呢,這東西多的時候到處都是,不過現在卻是越抓越少了,不夠城里人吃的了。”

  還得意的將自己的收獲展示給弘治皇帝和劉晉看。

  “這螃蟹有什么吃的?”

  弘治皇帝看看眼前的螃蟹,想了想說道。

  “這螃蟹嘛,主要就是吃那個蟹黃,蟹黃鮮美無比,蟹肉鮮甜至極。”

  “其實啊,現在不僅僅是這個螃蟹的身價爆炸,各種各樣的河鮮價格都漲的特別多,就連田螺這種普普通通的東西,以前的時候哪里有人要啊。”

  “現在一斤田螺也能夠賣好幾文錢呢,還是帶殼的,據說城里面的人晚上的時候要吃什么夜宵,田螺就是現在最受歡迎的夜宵之一。”

  “是嘛,這田螺長什么樣,我都還沒有看過呢。”

  弘治皇帝聽完,頓時就笑著說道。

  “這個就是田螺了”

  祝老頭一聽,又打開另外一個簍子拿出幾顆田螺給弘治皇帝看,這人還真是的,連田螺都沒有看過。

  “田螺、黃鱔、泥鰍、螃蟹,現在都大漲價了,以前都沒人要的東西,現在是越來越貴了,都有人專門來收購呢,然后再賣到淞滬去。”

  祝老頭伴著手指頭給弘治皇帝說道。

  “看來到了淞滬的時候,我們一定要長長這個田螺、黃鱔、螃蟹的,看看是什么滋味,竟然越來越貴了。”

  弘治皇帝笑著和劉晉說道。

  “是必須要嘗一嘗,據說味道還是相當不錯的。”

  劉晉也是點點頭說道,身為北方人,這些東西自然是吃不到的,畢竟古代的運輸條件有限,北方又沒有這些東西。

  和老頭聊了一會,弘治皇帝和劉晉又繼續往淞滬這邊趕去。

  到了晚上的時候也是終于抵達了淞滬。

  晚飯自然是到淞滬最有名氣的望江樓去解決,點的菜自然也是白天的時候提到是黃鱔、螃蟹、田螺、泥鰍之類的,同時淞滬這邊因為靠海,各種各樣的海鮮也是非常多,劉晉來自后世,對這些自然是要更熟悉很多,也是順帶著點上了不少的海鮮。

  “嗯”

  “這螃蟹真不錯,這蟹黃真是絕了!”

  弘治皇帝品嘗著大閘蟹的蟹黃,頓時就大加贊賞起來,能夠在后世獲得巨大的名氣,這大閘蟹絕對不少蓋的,而是味道真的極其的鮮美。

  這個望江樓又是淞滬最有名氣的酒樓,廚子最擅長做這些江南菜了,大閘蟹的蟹肉和蟹黃都精心的挑出來了,在配上大米等做出的一鍋螃蟹飯,那味道真的是一絕。

  “嗯,確實是好吃!”

  劉晉仔細的品嘗,也是忍不住直點頭,要說吃,還是江南人最擅長,當然后世的粵菜也是極為不錯的,相比之下,川菜更偏重辣和麻,不習慣的人并不太喜歡,而粵菜和江南菜更偏重于食材本身的原滋原味,多出名菜。

  “這個黃鱔也不錯”

  “田螺也是相當可以,就是太辣一些。”

  弘治皇帝品嘗著一道道美味佳肴,這一路走來,這到了江南了才算是真正的進入美食王國了,各種各樣的美食,做的是又精致又好看又好吃。

  相比之下宮廷廚師的水準似乎好像就很一般了,做出來的菜偏油膩和甜了一些,吃多了一點胃口都沒有。

  “陛下,長長這個海鮮,海鮮的味道也是極為不錯的,這個海螺涮片、清蒸石斑魚、椒鹽皮皮蝦、鮑魚片都是很不錯的。”

  劉晉笑著直點頭,隨即也是向弘治皇帝推薦起各種各樣的海鮮來,這弘治皇帝難得出來一回,自然是要吃好喝好、完好,雖然一切從簡,但在酒樓里面吃飯嘛,能夠吃掉幾個銀子啊。

  ps:大家喜歡吃黃鱔、螃蟹、田螺嗎?

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