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第二百三十一章年輕真好

請牢記域名:黃金屋 1979閑魚人生

  駱濤陪著幾位老先生吵吵鬧鬧,嘻嘻哈哈,這字和畫就騙了好幅。

  菜就上了桌,老張頭也從妙音小院趕了過來,金爺給諸位介紹這幾道名菜。

  比如今兒個這做的就有:“清蒸熊掌”、爆炒鳳舌、荷包里脊、百鳥朝鳳、雞里爆,拌熏雞絲、清蒸扣肉、醋溜白菜、肉片燜熏肝、小肚。

  拿清蒸熊掌來說,現在可吃不到熊掌,犯法的事可不能干,這熊掌全是鮮肉給造的型。

  爆炒鳳舌正宗的做法是用禾花雀舌炒出的,后來又改鴿舌,今兒個用的也是雞舌。

  宮廷菜簡單一下,就是專供宮廷皇室的菜肴,是中華菜肴的杰出代表。

  明清以來,宮廷菜主要是指京城宮廷菜,其特點是選料嚴格,制作精細,形色美觀,口味以清、鮮、酥、嫩見長,在造型手段上主要動用的是“圍、配、鑲、釀”等工藝方法。

  駱濤還特意開了一瓶六零年的五星茅臺。

  “幾位怎么樣?”

  駱濤今兒個全程就是一位侍酒的童子,滿桌子轉。

  “講究。”

  “京城一絕。”

  “金爺,名不虛傳啊!”

  這真是贏了滿堂的喝彩,駱濤見縫插針道:“這西昌樓以后那就全拜托幾位先生多宣傳了。”

  “宣傳沒問題,這飯你可要管夠才行啊!”

  眾位先生眾說紛紜,駱濤哪敢不答應,陪著他們小酌品嘗著美味佳肴。

  未時時分外面日頭正烈,眾位老先生都手搖著蒲扇或折扇,那汗水還是止不住的留。

  天一熱人也躁,這人吃飯的胃口便少了不少。

  菜也就吃去個七七八八,駱濤便吩咐撤了下去,又端上了綠豆湯,給先生們解解暑。

  這也是西昌樓新推出來的福利,免費品嘗。

  得到了所有來西昌樓吃飯的食客一片贊揚。

  待申時時分,太陽西墜,涼氣上來,駱濤和徐樂、侯明準備送幾位先生,但都被他們拒絕了,自己個地奔著往家去。

  張先生住的近,也就沒有走的早,而是留了下來,好像有話和駱濤說。

  爺倆在包廂里,駱濤給張先生沏了茶,開口道:“先生,您有什么事盡管吩咐?”

  “我能有什么吩咐,就是最近你小子也忙,沒和你好好聊聊了,今兒個有空兒就想嘮叨兩句。”

  “呵呵呵!先生,您老說,我洗耳恭聽。”

  駱濤想想今年兒除了年初三去拜個年,到現在兩個人還真沒有好好聊過一次天。

  “最近我隱隱聽說,這外面好像又有別的事。你小子千萬別太出頭了,這風也不知道又要怎么刮,我有點擔心你。”

  張先生語少言懇,拉著駱濤說著話。

  “先生說的我也聽說了,您放心吧!您老擔心的事,這些事我都思考過。

  現在啊!國家改革已是大勢所趨,非人力所能阻攔。

  先生但請放寬心,您老好好保養身體才是重中之重,再過幾年,局勢大開的時候。

  我和朱霖帶著您還有師母,咱們去祖國的名山大川逛逛,您說好不好?”

  駱濤也知道在這個時期,做生意掙大錢,一不留神就會少不了有牢獄之災。

  這些未發生,但又有可能會發生的事,怎么能說給這位已經耄耋之齡的老人聽,讓他擔這份心。

  “呵呵!你有心了。不過我老了,現在能每天溜溜這后海我就心滿意足了,別的就沒有所求。

  這次讓你去故宮做事,你怎么看?”

  “固所愿也。”駱濤連思考都沒思考直接回答道。

  張先生聽他這么說,也是很滿意,“這事兒對你有很多好處,但是,無非少些金銀,這對你應該影響不大吧?”

  “先生,就是他們不給我這個特聘研究員,我也會捐錢,故宮博物院的現狀,讓人看著心疼。您老也是知道的,我對它真的就是喜歡,從來就沒有想過從中謀利。”

  張先生喝著茶水,認真聽著駱濤說話,他從不會在中途打斷你說話。

  “嗯,有徒如此幸甚。”

  “嘿嘿!能拜您老為師,是小子三生修來的福氣。”

  三生是有點過了,二世這確實是真的。

  “你家那小子,有陣兒沒去我哪了,你師母念叨的很。”

  “哦,前陣子我家請了一保姆,小家伙現在很是粘著她,也不愛出去玩了。明兒個我就讓他去您家給二老請安。”

  張先生擺擺手,笑著說:“小家伙開心就好,用不著專門去一趟,沒什么事,我也回了。”

  見他準備起身,駱濤便趕緊攙著點:“得嘞,我扶著您點。”

  張先生也沒拒絕,怹可不像王老,要是這種情況發生在王老身上,他絕對會說:邊去。

  他是一個不服老,還很倔,但又特別愛和年輕人玩的一位老先生。

  駱濤陪著張先生走在后海的街道上,“真好,年輕真好。”

  這六個字是一路上張先生發出最多的感慨,駱濤只能回著:“您老現在也是老當益壯,老驥伏櫪年輕著哪。”

  “哈哈哈,這兩個詞,開頭就是老,哪里年輕。”

  一路上說些閑話,聊聊最近的生活瑣事,也很快到了先生的住處。

  駱濤在張先生家也沒有多待,給師母請了安,聊了幾句就回去了。

  西昌樓的后廚,“幾位大師傅最近太辛苦了,我考慮不周,還希望你們能涼解一下。”

  “東家說笑了,我們高興還來不及呢,我干這么多年勤行,還真沒見有咱們這么火的。”

  伍師傅用圍裙擦著手,很高興的說道。

  “哈哈哈!我也沒有想到生意會這么火爆。今兒個是想拜托三位一件事,就是有沒有朋友或熟人能不能介紹來咱們西昌樓。”

  “你們都知道,這后廚人手明顯不夠,過一陣王府井也要開新店,后廚最低還要招八個人。

  說實在話咱們這生意不比國營的差,工資待遇可著京城也沒有咱們這好的吧?”

  駱濤今兒個是要發招賢令,現在急需大廚來站臺。

  幾位你看看我,我看看你,除去洪師傅外,他們都說就有那么一兩個人有可能會來。

  “來一個都成。如果實在不行,我們就自己開班培養。”

  他們都被駱濤的大話給震到了,廚師還有辦學校培養的嗎?

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