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第一百四十章 左家秘方就此誕生

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  白玉蘭不信她娘能制出賣出去的酒,看眼酒壇子。

  這一壇開封了,別的還不能碰呢。

  別的那都是用布、泥和蠟給封上了。你就說吧,她娘在家多能作妖吧,浪費多少糧食、浪費多少布。

  白玉蘭邊去灶房取飯碗打算嘗嘗,邊吐槽道:

  “是,賣酒能掙錢,附近沒一個有這本事的,誰家要是辦事都要去鎮上買。

  但我咋不信你做的就能賣出去呢。

  別像咱村葛老摳似的,當初那鬧出多大笑話。

  不知從哪里聽來的,剩飯放在那里,日子久了就能變成城里賣的那種酒。

  當初那么摳門的一個人,愣是為賣酒掙錢特意剩碗飯,咋樣,回頭啥也沒變出來,白丟一碗飯,被他媳婦抄鞋底子滿村攆著揍。全村人跟著看熱鬧。

  后來聽說葛老摳不死心,去山上又采花又采果子的不讓孩子吃果子要釀酒,釀出的那玩意兒,那咱說實話,還別說,真讓他瞎捅咕半年琢磨出來了,只是水了叭嚓。

  還特意拉去城里問,說白放在那里能賣就賣,到時對半分錢,人家鋪子都不干,嫌棄他那破壇子占地方。據稱,還沒過多久那酒就壞了。”

  所以說,在白玉蘭看來,那葛老摳費了好大的勁兒,全村一轟聲看熱鬧,最終只釀出自家能對付喝喝的水酒,那酒還不能放置太久。

  葛老摳折騰大半年都是這種下場,她娘一拍腦門,想一出是一出又能制出來個啥。

  “而且人家葛老摳最起碼只禍害一碗飯,之后就拿野果子練手。娘,你可倒好,直接用糧食,你……”

  白玉蘭邊埋怨邊喝了一口,喝完不吱聲了。

  之前白玉蘭絮絮叨叨,秀花一句也沒插嘴。

  直到這時,秀花才盤腿坐在炕上,挑下眉問道:“咋樣?怎不繼續叨叨了呢。”

  白玉蘭驚訝地半張著嘴。

  左撇子一把搶過飯碗著急道:“給我嘗嘗。”

  二柱子嗖的一下就過來了:“我聞到酒香味兒啦,我也想嘗嘗。”兩手扒住酒壇子不放,眼巴巴等著左老漢喝完好給他飯碗。

  朱興德也走了過來,望著酒壇,手一伸。

  沒一會兒,六子從灶房出來,抱著一摞空碗,將其中一個空碗放在朱興德手里。一個給了羅峻熙,自己也拿著空碗排號等著。

  朱興德先細細品品酒,然后才仰脖干掉一碗,和羅峻熙對視:“你覺得如何。”

  羅峻熙沒敢多喝,只喝了半碗,他酒量不行。

  “大姐夫,我雖然不太懂酒,在外面也不常喝,但是能不能賣,我還是能分辨出來的。我覺得能賣。你認為呢,你在外面喝過。”

  全家人聞言都看了過來,朱興德沒說話,卻忽然對秀花豎了豎大拇指:“外婆,你是這個。”

  太厲害了。

  才幾日不見,看來家里要有新買賣了。

  秀花坐在炕上爽朗地笑了起來,頭一回擺手謙虛道:“倒不是我多厲害,這不是惦記著秋收忙完了,都在家待著干啥呀。你爹會閑的五脊六獸的,他出去扛大包都掙不來幾文銅板,誰愿意要他啊?冬日里又不能打獵,連滿山也要歇著。你們這些小年輕更是。閑在家,還不如做些事,我這全是瞎琢磨。”

  有些大實話,秀花沒說出口,那就是羅峻熙甭管下次招啥,都要等段日子出結果才能再商議。

  而野豬眼瞅著要獵到頭了,到日子了。

  出結果前中間日子要空著,即便出完結果后,事實上也不能像之前一樣,野豬不找來,咱還能去山上主動撩閑。

  畢竟在大冬天,咋撩閑啊?全是雪,跑都跑不快。就是下個牲畜是即便是很值錢的小貂,也要在家等著,至多去路上等著而不能上山。

  那這些有力氣的孫女婿閑在家的日子也太白瞎了,要好好利用、

  再者說,過日子不能只琢磨節省,節省吃不上好飯。

  她現在日日想吃好的,饞的晚上睡覺都琢磨第二日吃啥,就要想招掙錢。

  白玉蘭好像才緩過神,喝多似的臉通紅道:“娘,你到底是從哪學到的這一手,我咋不知道你有這個本事。”

  秀花還沒等回答呢,六子就薅二柱子脖領子搶話道:“別喝了,快些跟我出來。”

  六子怕涉及到左家秘密。

  他和柱子是來給左家干活的,跟在德哥后面混口飯,六子認為無論是沖朱興德還是做人的道理,不該聽的不要聽。

  尤其這是釀酒的事,會涉及到秘方,咱不能沒有眼力勁招人膈應,回頭人家嘴上不說,心里煩,那就給德哥添亂了。

  秀花打眼一看就看明白了,孩子懂事。

  主動喊六子和二柱子道:“無妨無妨,六子,你不用拎二柱子特意躲出去。你們倆和咱家處那么久啦,姥姥這點看人的眼力還是有的,不是什么大秘密,聽聽不要緊。再說這段日子一個鍋里吃飯,這點兒事兒還瞞你們干啥。”

  左撇子喝的臉通紅,空肚子喝酒控制不住,上臉,跟著接話道:“對對對,不用躲出去。”

  左撇子就會對對對,他老岳母之前說見不得他閑著,說他出去扛大包都沒人要,左撇子也不覺得那話不好聽,早被蹂躪慣了,這話已經算好聽的。

  但六子依舊給二柱子拽了出去,還為了裝作不是特意躲出去,故意抖抖身上的濕衣裳道:“姥姥,我倆這一身潮乎乎的,出去洗洗。早就想洗了,嘿嘿,貪酒才耽擱。您老釀的酒太好喝了,洗完咱再喝。”出去時,順手將門關上。

  六子和二柱子離開后。

  白玉蘭提醒:“娘?”那個問題還沒回答呢。

  “啊,我是從你二后爹那里偷學來的。”

  二后爹就說明還有三后爹,一句話就將白玉蘭噎住。

  雖然女婿們都知曉她們姥姥三嫁過,但是這么大咧咧說出來,白玉蘭莫名感覺沒面子。

  本不想再細問。

  關于后爹們,白玉蘭一點兒也不想知道,以免聽著鬧心,擋不住秀花自己說。

  秀花告知朱興德他們,你們那位二后姥爺是個短命鬼,他頭上的爹,就會做酒。屬于祖傳。

  而那位老爺子在活著時,為了讓幾個兒子全聽的,他要一言堂,那手藝誰也不交,或只教一點兒,后來要咽氣不行了,才傳給她嫁的那位短命鬼。

  然后秘方到了你們二后姥爺手里,那秘方更是跟個大寶貝似的捂著。

  豈不知,你們二后姥爺一會兒讓她幫忙抱秸稈,一會兒讓她幫著一起蓋“天鍋”(制酒的家伙什),她就記個差不離兒。

  至于為何使喚她這個后老伴,卻不用親兒子。

  秀花對朱興德他們說:

  “也是為了防他那幾個兒子唄。

  老貓炕上睡,一輩留一輩,隨他爹那一套想拿捏住兒子們。

  好讓兒子們為圖秘方也要做孝子賢孫,老了也要拿他當祖宗對待,就總讓我幫忙。

  尋思我一個女的不跑不顛兒的,知道點兒其中制酒的事兒也沒啥。”

  秀花說到這里,嘆口氣。

  心想:如若她那位二嫁漢還活著,她的人生啊,也就不用三嫁了,靠著那個秘方過日子,附近沒什么人會制酒,也能是個殷實莊戶人家。

  可惜的是,沒掙幾日好錢就死了。

  秀花說:

  “啥事都是,不要算計,人算不如天算。

  就在你們二后姥爺終于整明白他爹傳下來的制酒手藝,也琢磨透怎么往酒里摻水了,他進城賣假酒,回來泥石給他壓路上了。

  抬回來癱在炕上不能說話,家里從救他就開始花錢如流水,那點家底全空了,然后沒活幾個月還走了。人沒剩下,銀錢也沒剩下,就剩下個秘方,我知道藏在哪里。”

  朱興德驚訝:“外婆,您不會是將人家那秘方留下了吧?”

  秀花擺手:“那倒沒有,沒必要。我基本猜到個差不離兒了,要一張廢紙作甚。”

  秀花沒告訴朱興德的是,那時候她敢留嗎?留下,那陣,有那狠心的繼子就敢弄死她。

  那時候那幾位繼子,包括那一家的叔伯,全盯著那秘方,就指望得手翻身呢。

  她是讓那家五個繼子外加幾個伯伯叔叔打起來了,打亂套爭搶這秘方才脫身的。

  最終,還是交到了那個二老伴兒子里面最有成算的三小子手中,本心其實是想給最憨厚的老二。

  那老二最的能干,一直在家里吃啞巴虧。對她這個后娘也是最為厚道,甚至可以說是敬重。

  但是,人憨厚代表保不住她,將她送不出去,憨厚也容易保不住秘方。

  她離開前,只和那個三小子說,秘方給你可以,你要是有良心就帶帶你二哥。

  所以說,這就是,她為何懂些制酒流程的原因。

  沒有白嫁。

  甭管到啥時候都要自己有本事,技多不壓身嘛。

  不過,話說回來……

  這次秀花再開口前,有先看一眼門,確定外面六子他們聽不見,才招手讓朱興德到她近前說道:“也是你二妹夫那水好。”

  她學的那點兒本事夠干啥的。

  說句不好聽的,就她那二后老伴家的秘方,那算個屁啊,沒啥了不得的。

  做出的酒,她也不是沒喝過,比她閨女之前念叨的那個葛?葛什么來著,葛朗臺?比那個強一些。畢竟做的是糧食酒,不是果子酒,能賣出去。但也就是個辛苦錢,沒到口感像咱家這么好的程度。

  秀花拍了下朱興德的胳膊:“大孫女婿啊,咱家這才叫真的有秘方。”

  朱興德笑了,聽外婆提起神仙水立馬就反應過來:“這秘方還了不得,咱家不怕人看,不怕人偷學。他們偷手藝沒用。外婆,添多少水,您全試過啦?”

  “試了。純的,全添神仙水水,口感是一種。將水稀一半的,一大半的,只給點一滴子的,我全試了。

  要不然能給滿山喝成那樣嗎?他給試的。

  我尋思,德子,要是只放純神仙水,那咱得賣多少銀錢劃算啊。

  畢竟在外人眼中,它說出花兒來就是酒。

  他們哪里知道這水的妙處,咱能干那虧本的事兒?

  再給你二妹夫水用沒嘍,哪多哪少,不能為掙兩個錢不考慮細水長流。我就挨個試啊,這給我累的。

  我還用咱家井里的水也試過。”

  “井里水如何?”朱興德隨秀花一樣貪心,想著要是不用神仙水更好。

  “不行,和你那個二后姥爺家的酒一個味兒,沒個賣高價。要點一滴子滿山的水,真不一樣啊。你是沒看見,還不糊鍋呢。哎呦,我該怎么和你們形容呢?”

  秀花用語言無法表達出細節。

  說白了,就是楊滿山的神仙水,哪怕是稀釋一滴神仙水放在釀酒過程中,還要在發酵前加,在還沒成為酒時,添了這種水不但沒有稀釋酒液度數,而且倒可以稀釋糧食里的糖度。稀釋糖度的好處是,這種酵母能長久發酵,直至將糖分解完。

  按理加水的酒,即使加的是神仙水,按照常人理解也應是不如純糧食酒,人家不添水啊,純糧食釀造,這才是真貨不摻假。

  但秀花在釀酒過程中發現,并不是那樣的。

  純糧食酒那種什么水也不加的,糧食中的糖轉化成淀粉含量比較高,酵母會過早衰死。制出來的酒,雖然是她找那個二后老伴釀出最好的酒,但是口感明顯比不上咱家那用一滴子神仙水稀釋的,自然更比不上用純神仙水釀出的酒。

  這就說明完全和那家秘方不一樣了,這屬于咱老左家獨一份。

  另外,秀花還在制作過程中交了“學費”。浪費些了糧食。像她告訴朱興德的那樣,她試過加井里的普通水,發現制出的酒醅變顏色了。

  外婆秀花用語言說不清。

  事實上,就是酒醅感染細菌了,雜菌變化現象。她不懂這些,但并不耽誤她知道這樣的酒不好。

  秀花想了想:“這么的吧,今兒太晚了,明兒我做的時候,你們都在旁邊看看。讓我說是說不清楚的。”

  朱興德攔住道:“那倒不要緊,外婆,我們看不看的無所謂,主要是您心里有數就行。我看咱家堆了好些秸稈,您是用它燒火制酒嗎?咱家要是真制酒賣,攢的那點兒秸稈不夠用。另外,您是用玉米漿做的酒?玉米也不夠用吧。看來咱家要置上一些。”

  秀花急忙道:“你看我就等你回來呢,你這一聽就明白,看一眼就知曉我缺啥,比他們強多了。德子,你要幫外婆收好些東西。對了,我還和人訂了一窩豬羔子。”

  朱興德恍然大悟,接話道:“要是制酒,咱家會剩下許多酒糟粕,那玩意兒喂豬好。還要用不少玉米,玉米芯壓碎也可以喂豬。”

  “噯噯?”左撇子和白玉蘭一邊攔一個人道:“你們娘倆說話就說話,能不能帶上我們幾個。”

  這怎么聊著聊著又扯上豬羔子了呢。

  算是離不開豬了是不是?

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